菜谱 干煸四季豆的做法

菜谱 干煸四季豆的做法

原料：
四季豆500g、枚头猪肉150g、炸菜粒、暇米、葱粒各一汤匙、姜茸一茶匙、酒一汤匙、盐1/4茶匙、糖一茶匙、生抽半汤匙、麻油半茶匙、清水半杯。 字串5

做法：
1、猪肉洗净剁碎，暇米浸软切碎。 字串3

2、四季豆撕去筋，洗净滴干水分。放入油镬中炸片刻盛起，滴去油份。 字串1

3、烧热镬，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、暇米及炸菜炒片刻，加入四季豆，赞酒，再加入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒兜匀即可上碟。

特色：
用料简单，煮出来的菜呈翠绿色，味道脆嫩

字串5

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